MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de mistret: Carnea curatata de pielite,daca stii ca este de la un exemplar mai batran este bine sa o fierbi in prealabil,in bucati mari.Daca este mai tanara se poate pune direct in tava.Se unge bine cu untura sau ulei,se condimenteaza bine fiecare bucata mai mare cu condimente dupa gust, apoi complectezi cu apa cat Marinata (bait) cu legume crude Pentru cantitatea de 3 kg de carne de vanat sunt necesare urmatoarele componente: 100 ml otet, 200 ml vin, 50 ml ulei, cateva boabe de piper si ienibahar, 1-2 foi dafin, 1 ceapa, ½ telina (ceapa si telina se taie in felii subtiri), 1 ramura de cimbru, 1 capatana de usturoi sfaramat, sare. O carne sanatoase cu cel mai putin colesterol, cu aport de fier..si o puteti achizitiona de la vanatori. Vanatul mistretilor este legal! Friptura: 1 pui de casa sare piper si boia unsoare Cuscus: 250g de cuscus 250 ml de apa fierbinte/supa 1 lg ulei de masline Sare putin unt legume: rosii 1 ceapa rosie 1 ardei rosu 1 castravete masline 1 legatura de patrunjel suc de lam^aie Dresing pentru salata: 1 capat^ana de usturoi piper ulei de masline sm^ant^ana sare suc de lam^aie o salata mare Într-un mojar, piseaza cimbrul, semintele de chimen, oregano, usturoiul si sarea. Adauga uleiul de masline si zeama de lamâie, amesteca, apoi unge fiecare bucata de carne cu acesta. Bucatile de carne pot sta la marinat de la cinci minute, pâna la 8 ore, în functie de preferintele tale. Prajeste apoi bucatile de carne într-o tigaie, în functie de preferinte. Lasa-le sa se raceasca timp de 5 minute, pentru ca astfel vor deveni mai suculente. U6PhbNe.

friptura de mistret cu bait