250 g faina alba 000 (pentru patiserie) 150 - 175 ml lapte caldut (depinde cat inghite faina) o lingurita de zahar 15 g drojdie proaspata sau 4 g uscata 2 galbenusuri un praf de sare o lingurita coaja rasa de lamaie un plic zahar vanilat 25 g unt moale cu 82% grasime Ingrediente 1 litru de lapte 200 grame de paste (melcișori sau orice alt fel) 4 linguri de zahăr un vârf de cuțit de sare Gătire tăiței cu lapte. Intr-o oala încăpătoare punem 500 ml lapte, 1 - 2 linguri zahar după gust, eu am pus una singura, am adăugat si o linguriță de vanilie, puteți folosi si scorțișoară, esență de rom sau coaja rasa de portocale sau lămâie. Amestecam pentru a ajuta la dizolvarea zaharului in lapte. Pe langa aceste ingrediente, mai puteti adauga nuca macinata, migdale sau ciocolata. Puteti face chiar o versiune sarata, excluzand bineinteles zaharul. Aceste rulouri cu scortisoara sau cinnamon rolls se taie foarte usor cu un cutit foarte ascutit. In acest fel aluatul nu se va strivi si se va taia usor. Am vazut retete la care se adaugau 200 grame melcisori la 500 ml lapte. Mi s-a parut prea putin, nu au unde sa fiarba. Consider ca 1 litru este suficient, ba chiar mai mult, daca va doriti ca melcisorii sa inoate in lapte si sa fie mai mult lapte de baut. Pasul 1. Se pune laptele la fiert impreuna cu zaharul simplu si cel vanilat. Pasul 2. Cand fierbe laptele adaugam melcisorii si reducem focul. Pasul 3. Mod de preparare. melcisorii se pun la fiert 10 min in apa cu putina sare.apoi se adauga laptele dulce,zaharul,zaharul vanilat si se mai fierb 5 minute. 2Wgivo.

melcisori cu lapte jamila